Džin je alkoholno piće bogate istorije i kulture, koje je evoluiralo od skromnih početaka do statusa premium alkohola u savremenom društvu.
Zanimljive činjenice o džinu koje niste znali
- Medicinsko poreklo: Prvobitno, džin je korišćen u medicinske svrhe. U 11. veku, italijanski monasi su destilovali alkohol sa bobicama kleke kao lek za razne bolesti.
- "Dutch Courage": Tokom Osamdesetogodišnjeg rata, holandski vojnici su pili "jenever" pre bitke za hrabrost. Engleski vojnici su usvojili ovu praksu, nazivajući je "Dutch Courage" ili "holandska hrabrost".
- Džin groznica: U 18. veku, Engleska je doživela period poznat kao "Džin groznica", kada je potrošnja džina rapidno porasla, što je dovelo do društvenih problema i potrebe za regulacijom proizvodnje.
Kako je džin od pića siromašnih postao premium alkohol?
U 18. veku, džin je bio jeftin i lako dostupan, posebno u Engleskoj, gde je često konzumiran od strane nižih slojeva društva. Međutim, sa uvođenjem strožih zakona i regulacija, kvalitet proizvodnje se poboljšao. Tokom 19. i 20. veka, džin je postao sastavni deo koktel kulture, posebno u visokim društvenim krugovima. Danas, zahvaljujući zanatskim destilerijama i inovacijama u proizvodnji, džin je stekao status premium pića, cenjenog zbog svoje raznovrsnosti i kompleksnosti ukusa.
Džin kroz istoriju: Od Džin groznice do modernih koktela
- 17. vek: Džin, poznat kao "jenever", nastaje u Holandiji. Engleski vojnici ga donose u Englesku, gde postaje popularan.
- 18. vek: Period "Džin groznice" u Engleskoj karakteriše nekontrolisana proizvodnja i potrošnja džina, što dovodi do društvenih problema. Vlada uvodi zakone za regulaciju proizvodnje i prodaje.
- 19. vek: Poboljšanja u destilacionim tehnikama dovode do kvalitetnijeg džina. Postaje popularan među višim slojevima društva, a kokteli poput "Pink Gin" postaju moderni.
- 20. vek: Džin doživljava pad popularnosti tokom prohibicije u SAD, ali se vraća na scenu nakon Drugog svetskog rata, posebno kroz koktele poput "Martini" i "Gin and Tonic".
- 21. vek: Renesansa džina zahvaljujući zanatskim destilerijama koje eksperimentišu sa različitim biljnim sastojcima, stvarajući nove profile ukusa i podižući džin na nivo premium pića.
Najpoznatiji filmski i književni likovi koji piju džin
- Džejms Bond: Poznat po svom "Vesper Martini" koktelu, kombinaciji džina, votke i Kina Lillet-a.
- Ernest Hemingvej: Iako stvarna ličnost, Hemingvej je često povezivan sa džinom, posebno kroz koktel "Death in the Afternoon".
- Filip Marlov: Detektiv iz romana Rejmonda Čendlera često konzumira džin, što odražava njegov tvrdokorni karakter.
- Džej Getsbi: Glavni lik "Velikog Getsbija" često priređuje zabave gde se služi džin, simbolizujući luksuz i dekadenciju ere.
Džin je prošao dug put od svojih skromnih početaka do današnjeg statusa sofisticiranog pića, duboko ukorenjenog u različitim kulturama i istorijskim periodima.