Džin je raznovrsno piće koje dolazi u različitim stilovima i brendovima, svaki sa svojim jedinstvenim karakteristikama. U ovom članku ćemo detaljno istražiti glavne vrste džina i predstaviti neke od najpoznatijih brendova koji su osvojili ljubitelje ovog pića širom sveta.
Vrste Džina
Džin se može podeliti na nekoliko osnovnih tipova, od kojih svaki ima specifičan način proizvodnje i profil ukusa:
London Dry Gin
Ovo je najpoznatiji i najčešće konzumirani stil džina. Uprkos nazivu, ne mora biti proizveden u Londonu. Karakteriše ga suvi profil bez dodavanja veštačkih aroma ili boja nakon destilacije. Ukusi su čisti, sa dominantnim notama borovice i citrusnih tonova.
Plymouth Gin
Ovaj džin se može proizvoditi isključivo u gradu Plimutu, Engleska. Ima nešto blaži i zemljaniji ukus u poređenju sa London Dry stilom, sa izraženijim notama korena i začina.
Old Tom Gin
Popularan u 18. i 19. veku, Old Tom je slatkasta verzija džina. Smatra se mostom između London Dry i genever stila, sa dodatkom šećera ili sirupa koji ublažavaju oštrinu i dodaju bogatstvo ukusu.
Navy Strength Gin
Ovaj džin ima visok sadržaj alkohola, obično oko 57%. Ime potiče od britanske mornarice, gde je ovakav džin bio standard zbog svoje jačine. Ukusi su intenzivniji, što ga čini pogodnim za koktele sa snažnijim profilom.
Genever
Poznat i kao holandski džin, genever je prethodnik modernog džina. Proizvodi se od sladnog vina i ima bogat, sladni ukus koji podseća na lagani viski, sa suptilnim notama borovice.
Istaknuti Brendovi Džina
Na tržištu postoji mnoštvo brendova džina, ali neki su se izdvojili svojim kvalitetom, tradicijom i inovacijama. Evo nekoliko najpoznatijih:
Tanqueray
Osnovan 1830. godine od strane Charlesa Tanqueraya, ovaj brend je poznat po svom klasičnom London Dry džinu. Odlikuje se uravnoteženim ukusom sa izraženim notama borovice, citrusa i začina. Tanqueray No. Ten je premium varijanta koja se destiluje sa svežim citrusima, pružajući živahniji i osvežavajući profil.
Beefeater
Autentični londonski suvi džin sa preko 200 godina destilacione tradicije. Poznat je po osvežavajućim i skladnim aromama začina i voća, sa jakim citrusnim notama. Idealan je za klasične koktele poput Gin & Tonic ili Negroni.
Hendrick's
Ovaj škotski džin je stekao popularnost zahvaljujući svom jedinstvenom profilu ukusa koji uključuje infuziju krastavca i latica ruže. Rezultat je osvežavajući i aromatičan džin koji se izdvaja od tradicionalnih stilova.
Bombay Sapphire
Prepoznatljiv po svojoj plavoj boci, ovaj džin koristi deset različitih biljnih sastojaka iz celog sveta. Destiluje se posebnom metodom infuzije pare, što rezultira laganim i aromatičnim profilom sa suptilnim notama citrusa i začina.
Gordon's
Jedan od najstarijih brendova džina, osnovan 1769. godine. Gordon's London Dry je klasičan džin sa izraženim ukusom borovice i čistim, suvim završetkom. Popularan je izbor za mnoge ljubitelje džina i često se koristi u raznim koktelima.
Džin u Srbiji
U Srbiji se poslednjih godina razvija bogata scena proizvodnje džina, sa nekoliko istaknutih domaćih brendova koji osvajaju ljubitelje ovog pića.
Pruna Dry Gin
Prvi domaći destilovani džin iz Srbije, proizveden od voćnog baznog destilata u Holštajn kazanu. Karakteriše ga klasičan stil sa prepoznatljivom notom kleke, uz voćnu slast i blage voćne arome.
Ginović Gin
Autentični zanatski džin iz Novog Sada, nastao iz želje za stvaranjem i dugogodišnjeg iskustva u ugostiteljstvu. Proizveden je od lokalnih sirovina i inovativne recepture, što ga čini prepoznatljivim na festivalima i u odabranim prodajnim mestima.
Juni 93 London Dry Gin
Srpski premium džin napravljen po tradicionalnoj recepturi suvog London Dry džina, od organskih plodova domaće kleke i pažljivo odabranih biljaka. Namenjen je pravim ljubiteljima džina koji cene kvalitet i autentičnost.
Sinner Gin
Visokokvalitetni suvi džin proizveden u Srbiji od strane destilerije Podrum Palić. Predstavlja početak kolekcije "Sinners & Angels", koja obuhvata vrhunska pića proizvedena sa posebnom pažnjom i posvećenošću.